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補硒科普：保護胃的前提，你可知道誰是罪魁禍首？

文章來源：yinengtong.cn發(fā)表時間：2020-04-09 14:47:59

胃病是常見病、多發(fā)病，在人群中發(fā)病率高達80%。我國是胃病高發(fā)國。嚴重的因擾著廣大人民群眾，尤其是中老年人。

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，胃部疾病的發(fā)病率逐日增加，慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃癌等胃疾病嚴重威脅著人們的健康。今日是國際護胃日，保護胃健康，是首要任務(wù)。

胃病的產(chǎn)生，除了生活不規(guī)律、暴飲暴食之外，還跟許多生活細節(jié)有關(guān)。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，搗亂的是幽門螺旋桿菌。這種細菌是可以感染的，所以在生活里，我們更需要關(guān)照這些問題出現(xiàn)的細節(jié)。

話說幽門螺桿菌，在很早以前，人類已經(jīng)觀測到在胃里邊，特別胃竇部發(fā)現(xiàn)有一種細菌的存在。幽門螺桿菌三個最主要的結(jié)構(gòu)，第一個是膜蛋白結(jié)構(gòu)，在幽門螺桿菌的外膜當中有很多的吸附因子，可以吸附到胃黏膜上面；另外一個在幽門螺桿菌里邊有很多尿素酶，尿素酶分解胃液當中的尿素可以產(chǎn)生氨，形成氨云使周圍處于相對減氫的狀態(tài)，并且能夠在胃內(nèi)存活下來；還有鞭毛，鞭毛可以進行移動，不停在胃內(nèi)進行移動，非常適合它的存在。這就是幽門螺桿菌最重要的三個結(jié)構(gòu)，也是幽門螺桿菌為什么在胃酸這么酸度的情況下還能夠生存，這也恰好是它最特殊的原因。

胃部疾病嚴重危害人類的身體健康，醫(yī)學(xué)家們因此致力于研究各種關(guān)于保護胃部的實驗。其中，微量元素硒在胃部能夠起到很好的保護作用。

硒具有強大的抗氧化功能及免疫調(diào)節(jié)功能。人體的血硒水平降低，免疫功能就會下降，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)急情況下會持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。

硒還是一種天然抗氧化劑，能有效抑制活性氧生成，清除人體代謝過程中所產(chǎn)生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜壞死，促進粘膜的修復(fù)和潰瘍的愈合，保護胃部。

江蘇大學(xué)和南通市腫瘤醫(yī)院的研究還發(fā)現(xiàn)，在幽門螺桿菌感染的各種胃黏膜病變患者中，通過補硒可以防止幽門螺桿菌對胃黏膜的損傷。所以，每天服用一定量的硒將有助于慢性胃病患者緩解癥狀。

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