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維生素C雖好，但這樣補當心中毒

文章來源：yinengtong.cn發(fā)表時間：2023-02-02 15:00:19

有的人本身缺乏維生素C，感冒發(fā)燒時補充維生素C確實可能一定程度上緩解癥狀，縮短病程，但也只能作為輔助措施。
 
維生素C真正能為人體帶來的好處主要是以下幾個方面：
 
? 避免患壞血癥
 
壞血癥一般就是指維生素C缺乏癥。
 
充足的維生素C，能夠強化血管之間的膠原蛋白，增加血管的強度和彈性，幫助治療壞血癥。
 
? 改善缺鐵性貧血
 
缺鐵性貧血需要補鐵，但只有二價鐵才容易被人體吸收。植物性食物（如木耳、大棗等）所含的鐵大部分為三價鐵，無法被人體直接吸收。
 
而維生素C可以將三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，促進人體對鐵的吸收，以及體內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生。
 
? 改善骨質(zhì)疏松
 
首先，維生素C可以阻止鈣形成不溶性的鈣絡(luò)合物或者沉淀，更有利于鈣的吸收；
 
其次，骨膠原缺乏會加重骨質(zhì)疏松，而維生素C可以促進骨膠原的合成。
 
? 提高人體免疫力
 
首先，維生素C可促進膠原蛋白的合成，維護皮膚和粘膜的完整性，阻擋外界病原微生物入侵人體。
 
其次，維生素C可促進T細胞和NK 細胞的增殖，吞噬血液中的病原體；
 
最后，維生素C還可促進抗體的形成。
 
因此，維生素C可以支持人體三道免疫系統(tǒng)防線的正常運行，被稱為“免疫防御大臣”。
 
02
 
維生素C吃得越多吸收越多嗎？
 
不是。
 
維生素C的攝入與吸收比例大致可參考以下結(jié)果：
 
● 攝入30~60mg，吸收率可達100%
 
● 攝入90mg，吸收率約80%
 
● 攝入1500mg，吸收率約49%
 
● 攝入3000mg，吸收率約36%
 
也就是說，隨著維生素C攝入量的增加，吸收率會越來越低。
 
那么，多余的維生素C會到哪里去呢？
 
如果不能被吸收的維生素C大量存在，還可能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成草酸。
 
增加痛風、泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風險，造成維生素C中毒，損害腎臟健康。
 
 
 
 
 
 
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